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坪山区马峦街道突击检查学校食堂 全力抓好食堂安全工作

广东信息网     发布时间:2020-09-15   

  为全力抓好校园食堂安全工作,确保师生健康安全,日前,坪山区马峦街道领导带队突击检查弘金地学校食堂,马峦市场监管所相关工作人员参与检查。检查组一行现场检查了弘金地学校的后厨和就餐区,重点查看了食堂防疫、后厨卫生、索证索票、食材储存、场所设备及餐具消毒、从业人员健康管理、师生用餐管理等相关情况。

  针对学校的食品安全工作,马峦街道相关负责人要求,校长作为食堂安全的第一责任人,要切实履职,对校园食品安全情况进行自查自纠,全力筑牢安全防线;严把食材进货关、储存关和加工关,严格落实索证索票和进货查验制度,规范食材加工过程,食材须烧熟煮透;强化清洁消毒,就餐区域、后厨要定期进行消杀,餐具使用前须严格消毒,并避免消毒剂直接接触食材;提倡光盘行动,在学校宣传倡导节约食物、文明用餐。

  接下来,马峦街道将继续加大执法力度,对辖区的学校及幼儿园进行全覆盖检查;加强校园周边巡查,取缔校园周边包括食品等在内的乱摆卖行为;加强校园周边环境卫生保洁力度;在学校上放学重点时段,各社区将派巡防员到校门口附近,协助防范及处理因校园食品安全可能发生的突发事件,全力守护师生安全。

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